Réouverture du toit de Montesol : La meilleure vue de Dalt Vila

Le Montesol Experimental est heureux d'annoncer la réouverture saisonnière de son célèbre rooftop, accueillant les clients pour savourer les vues les plus spectaculaires de Dalt Vila. Point de repère original du luxe à Ibiza, le rooftop du Montesol offre une retraite exclusive au-dessus des rues animées de l'île. Cette réouverture saisonnière, accompagnée d'une nouvelle expérience gastronomique de bar cru en partenariat avec Kanpai, invite les habitués et les nouveaux clients à découvrir un mélange de luxe, de tranquillité et d'immersion culturelle, le tout avec pour toile de fond le charme historique d'Ibiza.

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Une vue unique

Perché au sommet du bâtiment historique qui est un symbole d'élégance depuis 1933, le toit du Montesol offre un spectacle panoramique sans pareil. La vue s'étend sur les chemins pavés et les façades blanchies à la chaux de Dalt Vila, pour culminer sur l'horizon azur de la mer Méditerranée. C'est une vue qui a captivé de nombreuses personnes, depuis les paillettes des années 50 jusqu'aux voyageurs exigeants d'aujourd'hui.

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Le réaménagement, réalisé par la célèbre designer Dorothée Meilichzon, intègre des éléments qui améliorent l'expérience visuelle tout en respectant l'architecture néocoloniale du bâtiment. L'aménagement du rooftop a été conçu de manière à offrir à la fois intimité et espace, afin que chaque place soit la meilleure de la maison.

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Délices culinaires exclusifs : Bar à crudités

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Pour compléter ce festin visuel, le menu du toit de Montesol propose une expérience gastronomique exquise, qui s'appuie désormais sur un partenariat culinaire avec Kanpai. Le bar à crudités sophistiqué propose une sélection délectable de nigiris, tels que la sériole au ponzu épicé et la coquille Saint-Jacques d'Hokkaido au yuzu. Savourez les meilleurs sashimis, dont le thon rouge et le saumon écossais, et délectez-vous de rouleaux confectionnés par des experts, comme le rouleau dragon avec anguille et avocat, et le rouleau au thon épicé. Explorez les saveurs des tartares, des tiraditos et des hosomakis, chaque plat étant préparé avec art pour émoustiller vos papilles. 

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Une soirée sous les étoiles

Le toit de Montesol se transforme au coucher du soleil, avec un ciel peint dans des tons d'orange flamboyant et de violet profond. C'est la toile de fond idéale pour une soirée sous les étoiles. L'espace est doté d'un éclairage d'ambiance et d'une musique douce, ce qui crée une atmosphère propice à des nuits inoubliables. Qu'il s'agisse de siroter un cocktail de marque élaboré à partir de spiritueux locaux ou de profiter d'une session de DJ en direct qui incarne l'esprit d'Ibiza, le rooftop promet une expérience qui allie détente et divertissement raffiné.

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Durabilité et innovation

Conformément à l'engagement de Montesol en faveur du développement durable, le rooftop met en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement, notamment l'utilisation de panneaux solaires et une politique zéro déchet dans ses activités de bar. L'utilisation innovante des ressources locales permet non seulement de minimiser l'impact sur l'environnement, mais aussi de soutenir la communauté locale, créant ainsi un modèle durable auquel d'autres entreprises aspirent.

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Idéal pour les événements

Le toit du Montesol n'est pas seulement un lieu pour les soirées décontractées, c'est aussi un endroit idéal pour organiser des événements. Avec ses vues à couper le souffle et son ambiance sophistiquée, il constitue le cadre idéal pour des célébrations de mariage intimes, des réunions d'entreprise et des événements spéciaux. L'espace peut être personnalisé pour répondre aux besoins spécifiques de tout événement, garantissant que chaque occasion est aussi unique que le cadre lui-même.

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Rejoignez-nous sur le toit de Montesol

Alors que le Montesol Experimental continue de redéfinir le luxe et l'hospitalité à Ibiza, nous vous invitons à redécouvrir la magie de notre rooftop. Que ce soit pour profiter d'un coucher de soleil tranquille, pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour admirer la vue imprenable sur Dalt Vila, le rooftop du Montesol vous attend. Venez découvrir l'apogée de la vie nocturne d'Ibiza dans un cadre aussi exclusif qu'enchanteur.

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Réservez votre visite dès aujourd'hui et participez à la légende de Montesol Experimental. À chaque visite, vous n'assistez pas seulement à un spectacle, vous faites partie d'une tapisserie historique qui continue d'évoluer et d'enchanter.

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